Alcaparra - 105g
As alcaparras têm um tamanho aproximado de uma ervilha e são reconhecidas por sua cor verde-oliva e textura firme. Elas são colhidas antes de se desenvolverem em flores, resultando em um sabor único e distinto.
As alcaparras são geralmente encontradas em conserva, mergulhadas em vinagre ou salmoura, o que ajuda a realçar ainda mais seu sabor característico. Antes de serem utilizadas em preparações culinárias, as alcaparras são enxaguadas para remover o excesso de sal ou vinagre.
O uso das alcaparras na culinária vai além do sabor. Elas também acrescentam uma textura interessante aos pratos, com uma leve crocância que adiciona um contraste agradável.
Em resumo, as alcaparras são pequenos botões florais colhidos da planta Capparis spinosa, com um sabor característico e distintivo. Seu sabor salgado, ácido e levemente amargo as torna um ingrediente versátil e saboroso em diversas preparações culinárias. Seja em saladas, molhos, peixes ou carnes, as alcaparras adicionam um toque de sabor especial e uma textura interessante aos pratos.
Peso liquido 105g
Peso drenado 60g